Zařízení kuchyně

Pro uchování teplých jídel máme vodní lázně, vyhřívané vitríny, režóny, ohřívače. Pro provozy co potřebují zimu dodáváme chladničky, mrazničky, studené vitríny. Pro ostatní máme konvektomaty, sporáky, kotle, pánve, mixery, krouhače., kávovary, myčky.
 
Řadit dle:

Analogový závěsný teploměr

Závěsný analogový teploměr určený pro měření teplot v kuchyňském strojním zařízení. Vyrobený z nerezové potravinářské oceli. Teplotní rozsah od 50 do 300 °C. Průměr 6 cm.

SKU: 12103 32

od 136,50 Kč

Blixér stolní Robot Coupe

Kombinace mixeru a kutru umožňuje dokonalé rozmělnění surovin. Použití je vhodné do nemocnic, kojeneckých ústavů, ÚSP, jeslí apod. Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou, magnetickou bezpečnostní pojistkou, pulsní tlačítko. Nádoba nerezová, objem 2,9 litru. Průhledné víko nádoby s otvorem umožňuje přidávat za chodu další ingredience. Součástí blixéru je nůž s jemným zubatým ostřím a stírací zařízení nádoby a víka.

SKU: 12249 43, 12256 49, 12256 50, 12256 51, 12256 52

od 47 139,10 Kč

Čistící tablety Rational

Pro všechny SelfCookingCenter. Čistící tablety s novým intenzivním komplexem účinných látek, vyvinuté firmou RATIONAL, vždy zaručují maximální čisticí účinek. Jsou vysoce koncentrované a díky tomu i mimořádně vydatné. 100 kusů v balení.

SKU: 12241 79

od 2 346,00 Kč

Děrovaná gastronádoba GN 1/1 Rational

Děrovaná gastronádoba GN 1/1 Rational je vyrobena z chromniklové potravinářské oceli. Gastronádoba slouží např. k napařování knedlíků, dušení zeleniny či ryb. Chuťově a pachově neutrální, dlouhá životnost, udržuje stálý tvar. Síla materiálu od 0,7-0,9 mm jim dává dostatečnou odolnost a tvarovou stálost při běžných teplotních změnách. V nabídce máme GN s děrovaným dnem nebo s děrovanými stranami a dnem.

SKU: 12242 29, 12242 30, 12242 31

od 1 465,60 Kč

Deska na grilování a pečení Rational

S multifunkční deskou na grilování a pečení získáte na minutkových masech, rybách a zelenině dokonalý, diagonálně uspořádaný grilovací vzor. Díky okraji na zadní straně se ideálně hodí k pečení potravin, které silně pouštějí tuk nebo tekutiny (např. šunka). Deska na grilování a pečení je extrémně robustní a má dlouhou životnost. Třívrstvá povrchová úprava TriLax má příznivý vliv na opékání potravin dozlatova a je odolná proti vysokým teplotám a louhům.

SKU: 12241 73

od 4 063,10 Kč

Digestoř s osvětlením bez motoru - hloubka 90 cm

Nerezová digestoř - odsávač vzduchu bez ventilátoru. Hloubka digestoře je 90 cm. Celonerezové provedení kvalitní chromniklové oceli. Zabudované zářivkové osvětlení. Štěrbinové nerezové filtry, výpustný kohout na odvod kondenzátu. - s osvětlením - hloubka: 900 mm Motor nutno zakoupit samostatně

SKU: 12216 99, 12217 00, 12217 01, 12217 02, 12217 03, 12217 04

od 14 421,30 Kč

Digitální teploměr vidlice

Digitální vpichový teploměr. Zkontrolujte, jestli je maso propečené. Profesionální kuchyňský teploměr v provedení masové vidlice. Napájení na 2 mikrotužkové baterie (AAA). Signalizuje pípnutím stupeň propečení - od krvavé po velmi propečené. Ukazuje teplotu ve °C i °F.

SKU: 12103 28

od 539,10 Kč

Digitální váha cejchovaná

Digitální váha s nerezovou plochou 23 x 19 cm. Integrovaný LCD displej, provoz na baterie nebo adaptér. Vhodná do všech provozů, kde je vyžadované přesné vážení. Funkce: tárování, nulování, HOLD, automatické vypínání, indikace vybití baterie. Provoz na baterie 500 až 1000 hodin (dle typu baterie). V ceně váhy je ověření, nerezová miska a síťový adaptér. - rozměry: 26 x 28,7 x 13,7 cm

SKU: 12212 79, 12212 80, 12212 81, 12212 82

od 5 349,50 Kč

Digitální vpichový teploměr

Vpichový digitální teploměr určený ke kontrolnímu měření potravin od -50 °C do 300 °C. Jehla je z nerezové potravinářské oceli. Součástí je plastové pouzdro, umožňující uložení do kapsy jako propisovací tužku. Tlačítko pro zapnutí a vypnutí. Teploměr po 15 min. nečinnosti se automaticky vypíná. Jehlu teploměru vpichujeme do potravin bez použití síly. Délka jehly 10,5 cm.

SKU: 12103 31

od 262,90 Kč

Digitální vpichový teploměr Jack

Skládací přenosný kuchyňský digitální teploměr pro snadné měření teploty v tekutých a práškových hmotách. - délka sondy: 6 cm - automatické vypnutí - rozsah teplot: od -40 do 250 °C (-40 do 482 °F) - podle norem HACCP - rozměry: 116 (192) x 38 x 20 mm

SKU: 12245 97

od 374,10 Kč

Dvojitá elektrická varná plotýnka

Chromniklová ocel 18/10, plynule regulovatelné topné plotýnky s ochranou proti přehřátí. 1. plotýnka: pr. 15,5 cm, 1 kW 2. plotýnka: pr. 18,5 cm, 1,5 kW příkon: 2,5 kW/230 V rozměry: 53,5 (Š) x 22,5 (H) x 9 (V) cm hmotnost: 4 kg

SKU: 12162 51

od 1 716,00 Kč

Dvojitý elektrický kontaktní gril Bartscher

Dvojitý elektrický kontaktní Bartscher gril s litinovými deskami pro optimální přenos tepla. Horní grilovací desky vroubkované a dolní hladká. Nastavitelný termostat od 50-300 °C. Kontrolka stavu zapnutí. Dva samostatné termostaty. Odkapávací tácek. Včetně čistícího kartáče. - dno varné desky má rozměr: 47 x 23 cm - rozměr horní desky: 21,5 x 21,5 cm - celkový rozměr: 57 x 37 x 20 cm - příkon 3,6 kW / 230 V - hmotnost 26 kg

SKU: 12174 12

od 14 622,90 Kč

Dvoudvéřová prosklená chladící skříň

Lednice s roštovými policemi, neoddělený vnitřní prostor. Lednička má 2 prosklené dveře, zadní kolečka. Čistý objem 345 l. Automatické odtávání , ventilované chlazení. Termostatická regulace teploty od 2 do 10 °C. Příkon 315 W. Rozměry 184 x 60 x 60 cm.

SKU: 12225 41

od 19 347,90 Kč

Elektrická fritéza Bartscher IMBISS II

Dvojitá elektrická stolní fritéza Bartscher IMBISS II s výpustným ventilem je vhodná do všech gastronomických provozů (školní jídelny, školky, nemocnice, hotely, restaurace, bufety apod.). Pro provoz jsou nutné dvě oddělené zásuvky 220 V. Stolní fritéza je vyrobena z nerezové potravinářské oceli. Teplotu řídí bezpečnostní termostat 50-190 °C (ochrana proti přehřátí). Velikou výhodou je výpustný kohout, přes který snadno vypustíte olej do nádoby a pak fritézu lehce rozeberete a vyčistíte. Výpustným ventilem upustíte olej také pokud potřebujete stávající olej "osvěžit" novým. Část stávajícího oleje vypustíte a dolijete čerstvý... Pod košem, ve kterém fritujete potraviny je tzv. studená zóna. sem odpadává strouhanka a zbytky potravin, takže se nemohou přepalovat a prodlužují životnost oleje. Při čištění fritézu snadno rozeberete vysunutím celého bloku topné spirály a ovládání. Vanu vyčistíte a spolu s fritovacím košem jí můžete umýt v myčce nádobí. Blok s elektrickým topením a ovládáním NEPONOŘUJTE DO VODY. - objem: 2 x 8 litrů - příkon: 2 x 3,25 kW / 1N AC 230 V - pro provoz jsou nutné dvě oddělené zásuvky - rozměry: 58 (Š) x 55 (H) x 41 (V) cm - rozměr koše : 23 (Š) x 19 (H) x 14 (V) cm - hmotnost: 22 kg

SKU: 12173 99

od 15 664,70 Kč

Elektrická fritéza Bartscher Mini II

Stolní elektrická fritéza Bartscher MINI II o objemu 4 litry. Skříň a víko jsou vyrobeny z nerezové potravinářské chromniklové oceli, spínací skříňka z odolného plastu. 1 vana, 1 koš. - bezpečnostní termostat - ochrana proti přehřátí - rozměry: 20 x 40 x 28 cm - objem: 4 litry - příkon: 2,2 kW / 230 V - hmotnost: 3,3 kg

SKU: 12174 32

od 2 312,60 Kč

Elektrická fritéza Bartscher Snack I

Elektrická fritéza Bartscher z nerezové potravinářské oceli. Nastavení teploty termostatem od 60 °C do 180 °C. Světelná signalizace provozu. Je vybavena ochranou proti přehřátí. Studená zóna. - objem: 4 litry - příkon: 2 kW / 230 V - rozměry: 22 x 40 x 31,5 cm - hmotnost 7 kg

SKU: 12174 28

od 4 193,90 Kč

Elektrická kynárna Unox XL193

Elektrickou kynárnu Unox lze samostatně manuálně ovládat. Kapacita 8 plechů 600 x 400 mm, maximální teplota 70 °C.

SKU: 12241 85

od 32 917,90 Kč

Elektrická multifunkční pánev Bartscher 40 x 30 PLUS

Robustní multifunkční pánev Bartscher 40 x 30 PLUS s pánevním dnem z chromniklové oceli 18/10 včetně skleněné police. Uvnitř chromniklová ocel 18/10. Plynulá regulace teploty: 90 °C až 210 °C. Objem: 4 litry. Vnitřní rozměry: 395 (Š) x 275 (H) x 58 (V) mm. Vnější rozměry: 630 (Š) x 315 (H) x 65 (V) mm. Přístroj není určený pro nepřetržitý provoz.

SKU: 12257 97

od 3 987,40 Kč

Elektrická varná plotna Bartscher

Elektrická varná plotna Bartscher je z nerezové potravinářské oceli. Plotýnka má průměr 185 mm. Kontrolka zapnutí/vypnutí. Plynulá regulace teploty. Ochrana proti přehřátí.

SKU: 12258 10

od 1 308,50 Kč

Elektrický barbecue gril Bartscher

Elektrický gril Bartscher. Oválnou grilovací desku o rozměru 48 x 30 cm můžete mít postavenou jak na dodávaném stojanu nebo jí můžete také jen tak položit na stůl. Grilujete zdravě a chutně, protože téměř nepoužíváte žádný tuk. Horní grilovací část s ochrannou nepřilnavou vrstvou je rozdělena na polovinu hladkou a rýhovanou, čímž na mase nebo klobásách dosáhnete charakteristických grilovacích mřížek. Tuk odtékající z připravovaných pokrmů odtéká do záchytné misky na přední části grilu, na jehož horní části je položen ochranný kryt. - plynulé nastavení teploty otočným termostatem - příkon: 230 V / 2000 W - rozměry: (D x H x V) 59,5 x 54 x 108 cm Součástí dodávky je stojan a držák dochucovacích prostředků.

SKU: 12163 53

od 4 195,30 Kč
Kategorie